طريقة عمل حلوى الدونات

المكونات : 

• صفار أربع بيضات.
•  أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
•  ملعقتان كبيرتان الزبدة والحليب الدافئ. 
• كوب من الطحين.
•  ثلث كوب من الماء الدافئ. 
• نصف كوب من الطحين. 
• الشوكولاتة المذابة. 
• رشة من الملح.
•  الزيت للتحمير.
•  رذاذ الحلوى الملوّنة.

التحضير : 

• إذابة نصف الخميرة في الماء الدافئ، ثمّ تركها إلى أن تصبح مثل الزبدة، ثمّ إضافة الطحين وخلط المكوّنات إلى أن تصبح متجانسة.
•  ترك العجينة لتتخمر وتصبح هشة القوام. 
• إذابة النصف الثاني من الخميرة مع الحليب الدافئ وتركها إلى أن تصبح مثل الزبدة. 
• خلط نصف كوب من الطحين والملح، ثمّ إضافة نصف الخليط مع خليط الخميرة المزبدة إلى الخلاط. 
• إضافة البيض والزبدة وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانس. 
• إضافة الخميرة الإسفنجية مع الكمية المتبقية من الطحين، وخلط العجين مرة أخرى إلى أن تصبح متجانسة تماماً، ثمّ تركها لتتخمر في الثلاجة طوال الليل.
•  تشكيل الدونات ووضعها على ورق خبز مدهون بالزيت، ثمّ دهن الدونات بالزيت. 
• ترك العجينة لتتخمر حتّى تتضاعف في الحجم. 
• قلي الدونات فى الزيت الساخن لمدّة دقيقة ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدّة دقيقة، ثمّ تركها إلى أن تصبح باردة للتحمير. 
• إذابة الشوكولاتة، ثمّ تغطية نصف الدونات بالشوكولاتة، ثمّ رش رذاذ الحلوى عليها، وتركها لتصبح متماسكة للتقديم.

شاهدي هذا الفيديو : 

استمتعي بها عائلتك ♥♥