طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

المكونات :

• كيس معكرونة أصابع صغيرة

مكونات الحشوة : 

• ملعقتان كبيرتان من الزيت. 
• 400 جرام لحم مفروم.
•  حبة كبيرة بصل مفروم.
•  ملعقة صغيرة بهار مشكل. 
• ملعقتان صغيرتان من الملح. 
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات صلصة الطماطم : 

• ملعقتان كبيرتان زيت.
•  حبة صغيرة بصل مفروم.
•  فصا ثوم مهروسان.
•  حبة كبيرة طماطم مفرومة.
•  اربع ملاعق كبيرة معجون طماطم.
•  ملعقة صغيرة ملح. 
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.
•  جبن موزاريلا للوجه ( اختياري ).

مكونات صلصة البشاميل : 

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 ست ملاعق كبيرة زيت.

 مكعّبان من الماجي. 

خمسة أكواب من الحليب. 

ست ملاعق من الطّحين. 

ملعقة صغيرة ملح.

 رشة فلفل اسود.

التحضير : 

• ضعي قدراً من الحليب على النّار. 
• أضيفي الطّحين إلى الحليب حتّى يمتزجا جيّداً.
•  ضعي الملح والفلفل والماجي والزّبدة إلى الحليب وامزجيهم جيّداً حتّى يتكاثف الخليط. 
• ضعي الخليط في الفرن حتّى تزيد كثافته وينضج.
•  اقسمي الخليط إلى نصفين. 
• اجلبي صينيّةً نظيفة.
•  ضعي داخل الصينيّة جزءاً من البشاميل، وبعض الصلصة، ثمّ قومي بإضافة خليط المعكرونة واللحمة والتوابل و الحشو الّذي كنت قد قمت بتحضيره مسبقاً إليها، واخطي المكوّنات بشكلٍ جيّد.
•  ضعي النصف الآخر من البشاميل.
•  ضعي الصينيّة في الفرن حتّى تتحمّر بشكلٍ جيّد.

شاهدي هذا الفيديو : 

استمتعي بها مع عائلتك ♥♥