المكونات :
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق طعام من القهوة الطازجة والمطحونة.
التحضير :
- خلط المكوّنات معاً ووضعها في وعاء القهوة، على نار منخفضة جداً مع عدم تحريكها.
- إزالة وعاء القهوة عن النار بعد مرور حوالي ثلاث دقائق، حيث تتكون رغوة سميكة للقهوة.
- إزالة الرغوة وتقسيمها في فنجانين، ثم إعادة وضعها على النار لبضع ثوانٍ.
- سكب القهوة في الفنجان بهدوء على أن تكون قريبة من جوانب الفنجان للحفاظ على الرغوة، بذلك تستقر حبات القهوة في القاع، تقديمه مباشرة.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...