طريقة عمل الفلافل

المكونات :

• كيلو من الحمص المنقوع.
• حزمة من البقدونس الطازج.
• 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.
• 
  

التحضير :

• ضعي كلا من الحمص والبقدونس في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• يوضع الحمص المطحون في وعاء، ويتم إضافة الكزبرة، والملح، والكمون، والثوم، وبيكربونات الصوديوم.
• اخلطي المزيج حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• يتم تشكيل الفلافل إلى كرات متساوية في الحجم، ويتم وضعها على النار داخل مقلاة بها زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي.
• توضع في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والشفاء.

شاهدي هذا الفيديو : 

استمتعي به مع عائلتك ♥♥