طريقة عمل التاكو

المكونات : 

• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا.
• 3 أكواب ملفوف مبشور.
• 1 حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو ، جوليينيد.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح.
• 2 ملاعق صغيرة سكر.
• علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة.
• 1 كوب صلصة.
• 1 علبة (4 أونصات) فلفل أخضر مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 8 خبز تاكو.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• حبة أفوكادو متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.

التحضير :

• في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يُقلى الملفوف والفلفل والبصل لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح طريًا. يرش السكر.
• يضاف الفول والصلصة والفلفل الحار والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون ؛ يجلب ليغلي، تقليل الحرارة يُطهى على نار خفيفة ،  حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق.
• تقدم في خبز التاكو ، ضعي فوقها الجبن والأفوكادو.