المكونات :
- 2 أكواب أو 200 غ من بسكويت الشاي٬ المفتت.
- نصف كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة.
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى.
- ربع كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة.
- 2 ملاعق طعام من معجون الشوكولاتة بالبندق.
- 200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المفرومة.
- نصف كوب أو 75 غ من البندق٬ المُحمّص والمفروم فرماً خشناً.
التحضير :
- يُمزج البسكويت مع الزبدة ثمّ تُرصّ العجينة في صينية للخبز مستطيلة مقاسها 20 سم x 20 سم وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن لتبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- يُرفع الكراميل عن النار ويُضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويُحرّك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل. يُسكب مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. توضع المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
- تُذوّب الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثمّ يُضاف البندق المُحمّص. يُوزّع مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
- تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...