أظهرت دراسة علمية أن شرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا له تأثير وقائي على صحة القلب ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والوفاة بشكل عام. أجرى علماء من جامعة كوين ماري بلندن (المملكة المتحدة) وجامعة سيميلويس في بودابست (المجر) الدراسة التي نُشرت في مجلة MedicalXpress.
حلل الباحثون بيانات من 468،629 شخصًا شاركوا في دراسة طويلة الأمد للبنك الحيوي في المملكة المتحدة تهدف إلى تحديد العوامل البيئية والاستعداد الجيني في الإصابة بأمراض مختلفة.
أكمل المتطوعون استبياناً مفصلاً عن عاداتهم الغذائية وأسلوب حياتهم ، والذي أشار إلى كمية القهوة المستهلكة ، فضلاً عن العادات السيئة كالتدخين ، كما خضع المشاركون لاختبارات ضغط الدم والكوليسترول والسكر في الدم ، وهي مخاطر تتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تم تقسيم جميع المشاركين إلى ثلاث مجموعات وفقًا لكمية القهوة المستهلكة: أولئك الذين لم يشربوا ، والذين شربوا باعتدال ، وأولئك الذين شربوا الكثير من القهوة يوميًا.
تم تقسيم جميع المشاركين إلى ثلاث مجموعات وفقًا لكمية القهوة المستهلكة: أولئك الذين لم يشربوا ، والذين شربوا باعتدال ، وأولئك الذين شربوا الكثير من القهوة يوميًا.
خضع المشاركون أيضًا إلى التصوير بالرنين المغناطيسي لمعرفة كيف أثر استهلاك القهوة على أداء الدورة الدموية بمرور الوقت
واتضح أن الجرعات الصغيرة والمتوسطة من المشروب لا تضر القلب والأوعية الدموية بل على العكس لها مفعول وقائي.
واتضح أن الجرعات الصغيرة والمتوسطة من المشروب لا تضر القلب والأوعية الدموية بل على العكس لها مفعول وقائي.
وهكذا ، انخفض الخطر الإجمالي للوفاة بنسبة 12 في المائة ، وخطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17 في المائة ، وانخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21 في المائة.
كما ارتبط شرب البن المطحون باعتدال بانخفاض خطر الوفاة ، ولكن لم يتم العثور على هذه الفائدة بين من يشربون القهوة سريعة التحضير بانتظام.
كما ارتبط شرب البن المطحون باعتدال بانخفاض خطر الوفاة ، ولكن لم يتم العثور على هذه الفائدة بين من يشربون القهوة سريعة التحضير بانتظام.
قد يكون هذا بسبب الاختلافات في تقنيات الإنتاج للأشكال القابلة للذوبان والمطحونة ، لأنها تحتوي على مركبات مختلفة. ومع ذلك ، حتى شرب القهوة منزوعة الكافيين قلل من معدل الوفيات الإجمالي ، مما يشير إلى أن أكثر من مجرد الكافيين له تأثير إيجابي على الصحة.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...