المكونات :
- دجاج مسحب = كيلو (اغسل الدجاج واحفظه)
- معجون الزنجبيل والثوم = 1 ملعقة كبيرة
- شرائح الخبز = 2
- 2 فلفل أخضر حار = 2 مفروم خشن
- بصل = 1 مقطع شرائح متوسطة الحجم
- مسحوق الفلفل الأسود = ملعقة صغيرة
- مسحوق الخردل = ملعقة شاي
- ملح = حسب الذوق
- نعناع = 2 ملعقة كبيرة مفروم
- كزبرة خضراء = 2 ملعقة كبيرة مفرومة
- جبنة شيدر = تقطع إلى مكعبات حسب الحاجة
- الزيت = للقلي العميق
- فتات الخبز = كما هو مطلوب
- بيضة
التحضير :
1.نأخذ برطمان ميكس ونضيف الدجاج المغسول والملح ومعجون الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الأخضر ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الخردل والنعناع والكزبرة الخضراء ، ثم نقطع شرائح الخبز إلى قطع صغيرة ونضعها.
2.ثم اطحن الدجاج جيدًا. ثم اخرجي هذا الخليط في وعاء واحتفظي به. ثم دهن يديك بالزيت. بعد ذلك ، لعمل كرة بحجم أكبر من الخليط ، خذ نفس الكمية من الخليط وافردها بإبقائها في متناول اليد.
3.بعد ذلك نضع مكعبات من جبن الشيدر في هذا الخليط ونصنع كرة بينما تغلق الخليط. ثم احتفظ بهذه الكرة في طبق. احتفظ بجميع الكرات بنفس الطريقة.
4.ثم تأخذ كرة وتغطيها في دقيق لجميع الأغراض للتغليف. ثم اغمسها في البيضة المخفوقة. بعد ذلك ضعيها في فتات الخبز واتركيها مغطاة جيدًا.
وبالمثل غلف كل كرات جبن الدجاج. ثم ضعي الزيت في مقلاة واحتفظي به للتدفئة. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضعي 4 إلى 5 كرات في المرة الواحدة في الزيت واقليها على نار خفيفة إلى متوسطة حتى تتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب. حتى يذوب الشيء الموجود بداخله.
5.بعد أن تقلى كرات جبنة الدجاج ، أخرجيها على منديل ورقي واقلي باقي الكرات بنفس الطريقة. ثم تأكلها مع صلصة الطماطم أو المايونيز.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...