شوربة دجاج بالكريمة و أرز بري
المكونات :
- 5 شرائح لحم مقدد مفرومة
- 1 كوب بصل مقطع
- 1 كوب جزر مقطع شرائح رقيقة
- نصف كوب كرفس مقطع رقيقًا
- 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
- 1 عبوة (8 أونصة) فطر كريميني
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 4 أكواب مرق دجاج غير مملح
- 1 كوب ماء
- 4 أكواب كرنب ملفوف مجعد ومعبأ قليلاً
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 أونصات من صدر الدجاج المشوي منزوع الجلد والعظام (حوالي 1 1/2 كوب)
- 1 عبوة (8 أونصة) أرز بري مطبوخ مسبقًا (مثل Simply Balanced)
- 1 كوب ونصف
- 1 أونصة دقيق لجميع الأغراض (حوالي 1/3 كوب)
التحضير :
1.سخني الفرن الهولندي على درجة حرارة متوسطة. أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مثقوبة ، واحتفظ بملعقة كبيرة من التنقيط. يُضاف البصل والجزر والكرفس إلى المرق في المقلاة. يقلى 3 دقائق. أضف الزعتر والفطر والثوم. يقلى 5 دقائق. أضف المرق و 1 كوب ماء. يجلب ليغلي. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج الخضار. يضاف اللفت والملح والفلفل. طهي 3 دقائق. أضيفي الدجاج والأرز.
2.يُمزج نصف ونصف مع الدقيق في وعاء مع التحريك بمضرب. يقلب في الحساء يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك. قمة مع لحم الخنزير المقدد.
تعليقات
إرسال تعليق
اكتب تعليقك...